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三水美食你最霖边个?“味力三水100FUN”请您来推荐

来源:鲤中网 发布日期:2019-12-02 17:47:34

10月11日,佛山市三水区文化体育局召开“回归三水百乐的思想、品味和力量”工作会议——三水水乡美食评选活动,进一步推动特色美食材料(包括水果)、水乡美食、名厨美食节的提名和推荐。

食物在广州,而材料来自三水。作为三江源的交汇点和全国第一个富饶长寿的城镇,丰富的水资源使三水成为“鱼米之乡”、“广东粮仓”、“大湾区菜篮子”等。三水食物资源丰富,拥有河鲜、水产品、果蔬等优质农产品,众多的野外食品和水乡食品,以及深厚的传统粤菜文化。

为了进一步加强对三水区美食的推广,“回归思考、品味、力量三水百乐”——三水水乡美食评选活动于9月底正式启动。通过一系列的宣传和推广,三水特色美食材料、水乡美食、著名餐厅和美食节将被精选出来,打造一批有影响力和受欢迎的美食品牌,“品味与实力三水”将成为三水全球旅游的重要品牌。

这一系列活动将持续到2020年初。主要分为提名推荐、提名评审、互动投票、综合评价、颁奖等阶段。目前,提名和推荐阶段正在进行中。三水区所有城镇街道、旅游餐饮协会、媒体、区内餐饮服务企业和广大公众可围绕“特色食品(含水果)、水菜、特色名店、美食节”四大类进行提名和推荐。

11月初,组织者将组织一个由名厨、美食评审团、旅游美食协会和媒体组成的小组对提名名单进行评审,选出100个“威利三水100乐趣”名单。今年11月至12月,将邀请公民投票选出“威利三水100 FUN”四大类前十名,并在春节前宣布颁奖。

此次活动是继三水十佳文化名片评选和三水文化旅游讲者评选之后,又一次全民参与的文化旅游评选活动。这也是基于三水政治学校媒体与大湾文化旅游城市建设“4 n”合作项目框架规划的重要文化旅游项目。

去年,三水区提出在粤港澳大湾区建设文化旅游名城,实施文化建设“123工程”,在粤港澳大湾区建设以水为灵魂的文化旅游名城,提升城市形象、文明、文化、文化创新、三水旅游五大文化旅游品牌。一年多来,三水通过区镇联动、政府与媒体联动、政府与学校联动、政府与企业联动,不断探索“文化”、“旅游”和“祠堂”。粤港澳台大湾区文化旅游城市建设有序推进。

“食品宣传在提升城市形象方面起着非常重要的作用,对促进当地第三产业的发展也有着强大的作用。”三水区文光旅游体育局相关负责人表示,三水食物资源丰富。他希望通过这次活动,能够深入挖掘三水水乡三水的特色美食,打造“威利三水”品牌,推动三水村的振兴,粤菜大师工程的建设,粤港澳大湾区吕雯名城的建设。

相关链接

“回归思想,品味,力量,三水,百乐”三水水乡美食评价指南

一、选择要求

(1)特殊食品材料(含水果)推荐范围:三水丰富知名的食品材料(含水果),或能反映三水水乡特色的健康食品材料。

(2)水乡美食推荐范围:三水著名的地方特产或值得对外推荐的招牌美食,各镇街、各村的传统美食均可参选。

(3)美食网站推荐的名店范围:三水本地老字号,或口碑好的本地名店,或地方风味突出、知名度高、口碑广的美食店等。

(4)美食节推荐活动范围:能反映三水当地民间特色、广为人知的大型食品或农产品相关活动。

二、选拔过程

(1)提名推荐阶段:9月至10月,各镇街、区农业局、区经济技术促进局、区人力资源和社会保障局、居民媒体和三水区旅游餐饮协会分别提名推荐特色食品材料(包括水果)、水味美食、美食网名店和美食节。

(2)“威利三水100乐趣”评选阶段:11月初,组织由名厨、美食评审员、旅游餐饮协会和媒体组成的小组对提名名单进行评审,选出100个“威利三水100乐趣”名单(包括30种特殊配料、30种水味美食、30家名店和10个美食节)。

(3)《威力三水》百趣列表的发布、宣传和展示阶段:从11月至12月,将通过网上和网下宣传活动展示和发布《威力三水》100个精选的“百趣”列表;

(4)《威利三水最大清单》公开投票阶段:从11月到12月,将根据《威利三水100乐趣》中“特色配料、水味美食、名店美食节”四大类别,动员各界投票进入“十佳”。

(5)“威李三水最大名单”评选阶段:2020年1月初,参照市民投票结果(占40%的分数),由名厨、美食评审员、旅游餐饮协会、媒体等组成的小组。被组织来进行选择(占分数的60%),最后所有类别的前10名被选出。

(6)《威李三水最大清单》颁奖阶段:2020年1月中旬,将公布“威李三水100乐趣”四大类别前10名并颁奖。

三、参与渠道:

公众可以通过微信关注“鲁文三水”、“三水发布”、“佛山电台fm906频率”等公众号码,点击菜单栏上的“李玮三水”进行提名和推荐。

[记者]张秀兰

[作家]张秀兰

[消息来源]南方报业传媒集团南方客户

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